Bierzemy udział w warsztatach kulinarnych "Etnofit na talerzu", których celem jest promowanie staropolskiej kuchni regionalnej i łączeniu tego co tradycyjne ze zdrowym odżywianiem. Projekt będzie trwał do grudnia 2023 roku i bierze w nim udział 16 województw z całej Polski, z czym od 5 do 10 organizacji z każdego województwa.
W czasie trwania warsztatów uczestnicy będą uczyć się przygotowywać staropolskie dania kuchni ludowej, która była serwowana przed kilkudziesięcioma laty w danym regionie i wykorzystywać jej smaki tak, aby tworzyć z nich dania fit.
W ramach konsultacji w warsztatach udział weźmie także dietetyk oraz antropolog kulturowy.
